Ziegenkäse // Info beachten!


Ziegenkäse // Info beachten!

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Produzent: Sant Gil d' Albio
Katalonien, Spanien
Stück ca. 500 g
Kilopreis: 28,- Euro
 
Neue Lieferung ab Ende November. Wir warten mit dem Versand!
 
In einem kleinen katalanischen Bergdorf produziert Josep Martí für uns diesen Käse. Schnittfest und mild wird er bei Lagerung würziger im Geschmack und fester in seiner Konsistenz. Er lässt sich dann gut über Pasta reiben. Durch seine Milde überzeugt er auch diejenigen, die um Ziegenkäse gewöhnlich einen Bogen machen.
Der Käse wird frisch für uns produziert und ist im April, Mai, September und Dezember erhältlich. Abverkauf, solange der Vorrat reicht!
 
Zutaten: pasteurisierte Ziegenmilch, Milchsäurebakterien, Salz, Lysozym (Enzyme)
 
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