• Lieferzeit etwa 3-5 Werktage
  • 06359 924 67 0 • Mo-Fr 9 bis 12 Uhr • Bei Nichterreichen rufen wir zurück!
  • Lieferzeit etwa 3-5 Werktage
  • 06359 924 67 0 • Mo-Fr 9 bis 12 Uhr • Bei Nichterreichen rufen wir zurück!

3l Bag Kreta

43,50 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager

Beschreibung

Natives Olivenöl Extra

Produzent: Gebrüder Melabianakis, Griechenland
Olivensorte: Psiloelies
Literpreis 14,50 Euro
Säuregrad: 0,14



Mild fruchtig. Grüne Noten, leicht grasig, ein Hauch von süßen Früchten. Gute Harmonie mit einem sanften Abgang. Gaumenschmeichler!


Nach langer Vorbereitung konnte Manolis Melabianakis in diesem Jahr die Abläufe bei der Ernte noch einmal deutlich optimieren. Das Öl dankte es ihm in der Qualität und mit exzellenten Werten in der Analyse. Das Wetter spielte ebenfalls mit und so freuen wir uns auf ein wunderbares von der Sonne verwöhntes Olivenöl von Kreta.


Anwendung: Ein Allrounder für Fisch, Eintöpfe, Schafskäse, Lamm, Hülsenfrüchte, auch zum Kochen.
Ein Muss in kretischer Linsensuppe! Ein Lebenselixier für Neulinge und Freunde der griechischen Küche.


In der Messara-Ebene, nahe Festos, produziert Manolis Melabianakis mit seinem Bruder Michalis in der dritten Generation Olivenöl. Während Michalis sich hauptsächlich um die Belange in der Mühle kümmert, ist Manolis (Foto) neben der Produktion auch für den Verkauf und Erfahrungsaustausch weltweit verantwortlich.


Alle Olivenöle / Regionen / Produzenten im Überblick


Analysen

Säuregrad (max. 0,8): 0,14
Peroxidzahl (max. 20 mg/kg): 4,4
UV-Spektronomie
K232 (max. 2,5): 1,73
K268 (max. 0,22): 0,15
Polyphenole mg/kg: 315
Pestizide: nicht nachgewiesen
Weichmacher: nicht nachgewiesen


Sensorik

Fruchtigkeit: 4,8
Bitterkeit: 2,8
Schärfe: 3,4


Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra
Ernte 2021/2022, mindestens haltbar bis 30.11.2023