3l Bag Trás-os-Montes Bio

Natives Olivenöl Extra
aus kontrolliert biologischem Anbau
Produzent: Joaquim Moreira, Portugal
Olivensorte: Cobrançosa
Literpreis 26,00 Euro
Säuregrad: 0,1

Mittel fruchtig. Sehr schöne Fruchtnoten der Cobrançosa-Olive. Früchte und Kräuter in sehr ausgewogener Balance mit einem wunderbaren langen Abgang.

Die Höhenlage der Olivenhaine im portugiesischen Trás-os-Montes bietet beste Bedingungen für den Anbau der Oliven und die Produktion von Bio-Olivenöl. Joaquim Moreira steht mit seiner Arbeit für höchste Olivenölqualität. Wir sind begeistert von der diesjährigen Ernte und freuen uns sehr, dieses aussergewöhnliche Öl in diesem Jahr wieder anbieten zu können. Auch Joaquim musste die Preise in diesem Jahr anpassen.

Insgesamt stiegen die Preise für unseren Einkauf von 2020 bis 2024 in allen Regionen zwischen 60 und 120 Prozent. Dennoch bieten wir auch in diesem Jahr das beste Preis-Leistungs-Verhältnis für eine hervorragende Olivenölqualität. Selbst bei einem Durchschnittsverbrauch von neun Litern im Jahr liegt der tägliche Aufwand für ein für die Gesundheit elementares Lebensmittel weit unter einem Euro pro Tag. Wir wünschen uns, alle unsere Produzenten auch in schwierigen Zeiten mit unserer Arbeit unterstützen zu können und diese enorme Herausforderung zu meistern. Gemeinsam mit unseren Kunden kann das gelingen.

Analysen
Säuregrad (max. 0,8): 0,1
Peroxidzahl (max. 20 mg/kg): 5,1
UV-Spektronomie
K232 (max. 2,5): 1,76
K268 (max. 0,22): 0,1
Polyphenole mg/kg: 262
Pestizide: nicht nachgewiesen
Weichmacher: nicht nachgewiesen

Sensorik
Fruchtigkeit: 6,4
Bitterkeit: 3,5
Schärfe: 4,0

Zutaten: 100% Natives Olivenöl Extra, aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-039)
Ernte 2023/2024, mindestens haltbar bis: 30.11.2025