Balsamico Südpfalz

Herkunft: Lang Weinessig, Südpfalz, Deutschland
Flasche 0,25l
Preis für 100 ml: 5,20 Euro

Der Balsamico aus der Südpfalz, nach italienischem Vorbild hergestellt, reift in Eichen- und Kastanienfässern. Er bietet eine perfekte Balance zwischen der Süße des eingekochten Traubenmosts und der feinen Säure des Weinessigs. Salate, Saucen und Marinaden erhalten durch ihn eine besondere Note.

Anwendung: passt über Mozzarella und Tomate, auch zu Erdbeeren. In Verbindung mit unserem Zitronen- oder Mandarinenöl, Salz und Pfeffer ein perfektes Dressing.

Zutaten: Eingekochter Traubenmost, Rotweinessig (enthält Sulfite)
Säure: 5,2 %