Bundle - Mediterraner Zauber

Sommerzait - Mediterraner Zauber

Getrocknete Tomaten, 320g
Oliven, Empeltre schwarz, 220g
Gewürz Estragonblätter, geschnitten, gefriergetrocknet, 7g
Olivenöl von Kreta, 250ml

Estragon verkörpert wie kaum ein anderes Gewürz den Geschmack des Südens. Damit lassen sich Dips würzen oder Pestos machen. Wenn er mitgekocht wird, entfalten sich alle Geschmacksnuancen. Er eignet sich hervorragend für Suppen, Soßen, Fleisch- oder Eiergerichte. Unser Tipp: Estragon ist ideal zum Einlegen von Schafskäse in Olivenöl. Die getrockneten Tomaten von Galantino sind eine Referenz in dieser Kategorie, genau wie die schwarzen spanischen Empeltre-Oliven. Hier kommen reife Oliven zur Anwendung, nicht die mit Eisenoxid geschwärzten grünen Oliven, die leider auf jeder Pizza zu finden sind. Mit dabei unser kretisches Olivenöl.

Jetzt fehlt nur noch der Schafskäse und eine leckere Vorspeise ist fertig!