Edition zait: Thymianhonig

Produzent: Odisseas Tsafantakis
Kreta, Griechenland
Glas 500g, aktuell
Kilopreis: 21,00 Euro

Dieser Honig ist etwas ganz Besonderes. Die Bienenvölker werden fünf mal im Jahr an verschiedene Standorte auf Kreta gebracht, um ausreichend Thymiannektar sammeln zu können. Im Frühjahr ist es Thymian pur, im Herbst kommen noch etwas Pinie und Blüten hinzu. Der Thymianhonig ist Natur pur, auch ohne alle Zertifikate!

Odisseas Tsafantakis, leidenschaftlicher Imker aus Kalamaki im Süden Kretas besitzt 500 Bienenvölker. Um sie optimal zu versorgen und für den Wechsel der Standorte ist er zwischen März und Oktober täglich ca. 300 Kilometer auf der Insel unterwegs. Odisseas Begeisterung für seine Bienen wirkte ansteckend. Mit der Aufnahme des Honigs in die edition zait erweitern wir auch unsere guten Kontakte nach Griechenland.

Zutaten: 100% Bienenhonig, kaltgeschleudert